Queste ricette sono frutto di scelte della nostra redazione, non sono che degli esempi della ricchissima tradizione delle nostre montagne, in particolare, non sono "piu' buone" di altre, non vogliamo far torto a nessun piatto! Anzi, se avete delle ricette tradizionali che non sono comprese nell' elenco e che volete farci conoscere,

scrivete alla redazione!

Broeri 'd truffole

Piatto unico consumato prevalentemente nelle merende sinoire: le patate lesse sono servite accompagnate da salamini, toma, burro, gorgonzola e formaggi freschi.

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